Le dernier dessert de l'année

Après un menu traditionnel de réveillon (toast foie gras / saumon, escargots pour les uns et coquilles st Jacques pour les autres, pavés de sanglier - galettes de pomme de terre et fagots de haricots verts), nous avons dégusté le dessert concocté par Maman dans le plus grand secret et servi dans le service qu'elle a reçu de Papy Jeannot pour Noël : un petit plateau gourmand composé d'une mousse au chocolat, de rochers coco et de mini-clafoutis aux fruits rouges (cuits dans le moule silicone apporté lui aussi par le Père Noël).

Verdict : la mousse au chocolat avait bon goût mais trop de chocolat dans la recette, donc une consistance un peu duraille, le rocher coco avait une consistance parfaite mais était un peu fade en goût, on cherchera une autre recette, les clafoutis étaient une tuerie !!!